綠水青山既是自然財(cái)富，又是經(jīng)濟(jì)財(cái)富。綠色發(fā)展之路，既是經(jīng)濟(jì)發(fā)展要遵循的第一定律，也是人民生活水平日益提高的首要訴求。喜茶始終恪守高品質(zhì)好茶的原則，在建立自有茶園基地打造“農(nóng)田到餐桌”食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，通過提升市場對茶飲原料品質(zhì)的認(rèn)知、培養(yǎng)年輕一代的消費(fèi)習(xí)慣，以下游強(qiáng)勁消費(fèi)需求帶動(dòng)上游種植生產(chǎn)，建立“以茶扶農(nóng)、以茶興農(nóng)”的喜茶精準(zhǔn)扶貧模式，為發(fā)展和帶動(dòng)傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)帶來“新思路、新舉措、新實(shí)踐”。
以自有茶園為陣地，賦能精準(zhǔn)扶貧
喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，喜茶目前位于貴州的自有茶園，已帶動(dòng)周邊村寨數(shù)百人就業(yè)，針對貧困茶農(nóng)的精準(zhǔn)扶貧模式漸見雛形;茶園從選址開始，就經(jīng)歷包括土壤、溫度、海拔、降雨量與日照等環(huán)境因素的全方位測評，并通過與大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)的合作，將新茶樹品種培育、種植土壤改造推上更高標(biāo)準(zhǔn)。對于辛勤勞作的茶農(nóng)，喜茶不僅更通過專業(yè)團(tuán)隊(duì)提供種植技術(shù)指導(dǎo)和先進(jìn)耕種工具，也培養(yǎng)茶農(nóng)形成高標(biāo)準(zhǔn)意識，讓茶農(nóng)成長為更具競爭力的生產(chǎn)者。同時(shí)，茶園所出產(chǎn)的每一片擁有優(yōu)質(zhì)獨(dú)特口感的茶葉，專供全國喜茶數(shù)百家門店，大大確保了銷量與農(nóng)戶收入的穩(wěn)定。
喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，早在8年前，當(dāng)整個(gè)行業(yè)還在使用茶末、植脂末和奶精的時(shí)候，喜茶就使用原葉茶與奶，憑借對原料的高標(biāo)準(zhǔn)成為終結(jié)“粉末制茶”時(shí)代的新物種。時(shí)至今日，喜茶在多項(xiàng)原料甄選標(biāo)準(zhǔn)上，擁有著行業(yè)較高水平，使用口感更好營養(yǎng)價(jià)值更高的冷藏奶替代常溫奶、采用進(jìn)口新西蘭知名品牌做芝士奶蓋、選用S級當(dāng)季采摘的新鮮水果、使用水分不蒸發(fā)的NFC百分之百鮮榨果汁……自有茶園的落地，也是喜茶不滿足于采購現(xiàn)有原料，轉(zhuǎn)而從源頭入手把控茶葉品質(zhì)的又一次創(chuàng)新。
然而，越是純天然的原料，意味越容易遭受氣候、地域、時(shí)令、批次、運(yùn)輸?shù)纫蛩氐挠绊?，為食品安全與品質(zhì)穩(wěn)定帶來更多挑戰(zhàn)，也讓規(guī)模發(fā)展和靈感創(chuàng)意險(xiǎn)阻橫生。為了守護(hù)茶葉的高品質(zhì)，喜茶用獨(dú)具特色的供應(yīng)鏈：從種植源頭開始，喜茶便借助對土壤培育、茶樹栽培、茶葉生長、采摘到茶葉拼配每一環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，定制好茶。不惜跨越千山萬水，通過信息化系統(tǒng)、冷鏈溫控和實(shí)時(shí)GPS監(jiān)控，將影響風(fēng)味的概率降到最低。同時(shí)，在門店建立多重驗(yàn)收關(guān)卡，從農(nóng)殘、質(zhì)量相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫到無法依賴儀器測出的口感差異，都層層測試……從茶園到店鋪，喜茶的一系列舉措，讓優(yōu)質(zhì)茶飲新鮮天然的高品質(zhì)被精心呵護(hù)，并能夠成為消費(fèi)者舌尖上的美好感受。
喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，喜茶對精準(zhǔn)扶貧的思考，并不停留于輸血式的幫扶，而是發(fā)揮企業(yè)所長，將助農(nóng)與原料品質(zhì)提升、生產(chǎn)者能力建設(shè)、供應(yīng)鏈打造、產(chǎn)品設(shè)計(jì)到消費(fèi)渠道建設(shè)深度結(jié)合，真正將茶葉變?yōu)槟潜钍芟M(fèi)者鐘愛的那杯茶，從而在穩(wěn)固脫貧成果的同時(shí)，為茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造可持續(xù)的發(fā)展與生機(jī)。
來源:財(cái)訊網(wǎng)
